Wat is de waarde van een kantinemaaltijd voor de werknemer?

Veel bedrijven beschikken tegenwoordig over een quasi bedrijfskantine. Als uw personeel hier een maaltijd geniet, is dit meestal belast als loon. Maar voor welk bedrag moet u de maaltijd belasten? Omdat hierover kennelijk onduidelijkheid bestaat, heeft een kennisgroep van de Belastingdienst hier een standpunt over naar buiten gebracht (KG:204:2022:2) . Wat betekent dat voor u?

Forfait toepassen?

De Belastingdienst maakt jaarlijks voor de waardering van maaltijden een vast bedrag ofwel forfait bekend. Voor maaltijden is dit voor 2024 € 3,90. Tip.  In het standpunt van de kennisgroep is aangegeven dat dit het maximum is. Is de waarde in het economisch verkeer of de factuurwaarde van een derde echter lager dan € 3,90, dan mag u uitgaan van dit lagere bedrag.

Waarde in economisch verkeer? De factuurwaarde van een derde is eenvoudig te bepalen, namelijk het bedrag dat bijv. een cateraar voor de maaltijden in rekening heeft gebracht. Moeilijker wordt het als u de waarde in het economisch verkeer moet berekenen, omdat u bijv. zelf de maaltijden heeft verzorgd. In het standpunt van de kennisgroep wordt uitgegaan van een werkgever die in zijn kantine het personeel diverse producten voor de lunch aanbiedt. De werkgever koopt deze producten in bij een groothandel en een supermarkt. Let op.  De inkoopprijs van deze producten kan echter niet dienen als de waarde in het economisch verkeer, omdat er ook nog een opslag moet worden berekend voor onder meer de kantinekosten en het hier werkzame personeel.

Onderzoek. Er moet volgens de kennisgroep dan ook onderzocht worden wat de laagste prijs is die een externe cateraar voor een vergelijkbare maaltijd zou berekenen. Deze prijs kan gelden als waarde in het economisch verkeer en mag u hanteren als deze lager is dan het forfait. Is de prijs hoger, dan gaat u uit van het forfait, want zoals gezegd, geldt dit als het maximum.

Uitspraak rechtbank Groningen. Het standpunt van de kennisgroep sluit grotendeels aan bij een uitspraak van de rechtbank (ECLI:NL:RBNNE:2019:1122) . Ook in deze uitspraak kwam de rechtbank tot de conclusie dat het forfait een maximumbedrag is en de waarde van een maaltijd lager kan liggen als de waarde in het economisch verkeer ook lager is. In deze zaak had de werkgever de inkoopprijs van de producten als uitgangspunt genomen en hier een opslag over berekend in verband met bijkomende kosten van onder meer het kantinepersoneel. De rechtbank stelde dat daarmee aannemelijk was dat de waarde in het economisch verkeer overeen kwam met het bedrag dat de werknemers voor de maaltijden hadden moeten betalen.

Wanneer maaltijd onbelast? Naast belaste maaltijden kunnen deze ook onbelast zijn als ze een meer dan bijkomstig zakelijk karakter hebben. Daarvan is onder meer sprake als werknemers tussen 17.00 en 20.00 uur vanwege het werk niet thuis kunnen eten. In deze gevallen mag u dus onbelast een maaltijd verstrekken.

Wat kunt u hiermee?

U mag dus voor de waarde van een maaltijd uitgaan van het forfaitaire bedrag, maar ook van de waarde in het economisch verkeer als deze lager is. Daarbij moet u ook rekening houden met de extra kosten van kantinepersoneel, enz. U kunt dus niet alleen uitgaan van de kostprijs van de producten. U kunt daarbij uitgaan van de laagste prijs die een externe partij u in rekening zou brengen.